منتدى المحبة


عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى المحبة

تاشيرة دخول الي الروشنة







    لازنيا بالحم المفروم

    شاطر
    avatar
    المشتاقة للجنة
    مشرفة
    مشرفة

    مزاج
    انثى
    عدد المساهمات : 229
    تاريخ التسجيل : 19/05/2009

    لازنيا بالحم المفروم

    مُساهمة من طرف المشتاقة للجنة في الأحد 14 يونيو - 13:47:49

    لازانيا اللحم..


    المكونات والمقادير


    كلغ لحم مفروم
    ثلاثة أكواب بصل مقطع
    أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
    ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً
    كلغ طماطم مقطعة
    نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
    ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء
    إثنا عشر طبقة رقائق لازانيا
    ثلاثة أكواب جبنة تشيدر مبشورة


    طريقة التحضير


    . لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل
    . تحضر ماجي أسرار خلطة البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً
    . لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم وإكليل الجبل والزعتر وتحرك جميعاً بملعقة خشبية
    . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
    . يدهن قاع طبق الفرن بالزيت
    . توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة
    . تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة
    . يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
    . يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً
    طريقة التقديم: تقدم مع سلطة خضراء...


    وبالف صحة وعافيه
    Question


    _________________


    اللهم انى اسألك حبك وحب من يحبك وحب كل عمل يقربنى الى حبك
    avatar
    مولان
    المراقبة العام
    المراقبة العام

    مزاج
    انثى
    عدد المساهمات : 808
    تاريخ التسجيل : 06/04/2009

    رد: لازنيا بالحم المفروم

    مُساهمة من طرف مولان في الخميس 18 يونيو - 12:39:12

    مشكورة ياقمر على الصور اللي تفتح النفس

    وعلى الطريقة


    _________________
    العلم صيد والكتابة قيد

    قيد صيودك بالحبال الواثقة

    فمن الحماقة ان تصيد غزالة

    وتتركها بين الخلائق طالقة
    avatar
    المشتاقة للجنة
    مشرفة
    مشرفة

    مزاج
    انثى
    عدد المساهمات : 229
    تاريخ التسجيل : 19/05/2009

    رد: لازنيا بالحم المفروم

    مُساهمة من طرف المشتاقة للجنة في الثلاثاء 23 يونيو - 22:51:31

    مشكورة لمرورك يا عسل


    _________________


    اللهم انى اسألك حبك وحب من يحبك وحب كل عمل يقربنى الى حبك

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 20 أكتوبر - 2:57:11