من طرف 
ملف كامل لكل انواع القهوة
القهوة العادية
المكونات والمقادير
المكونات : بن (قهوة عربي)
2-هيل
3-ماء
المقادير للدلة المتوسطة الحجم:
ملعقتين بن
نص الدلة ماء
ملعقة هيل
طريقة التحضير
نضع الماء على الدلة ونوضعهما على النار لكي تغلي
ونات بدلة التي نباشر بها ونضع عليها الهيل
حينما تغلي الماء نخفف درجتها ونوضع عليها البن
حينما تغلي نضعها على دلة المباشرة وبعد ذالك
بالهنا والشفا
القهوة المثلجة
المكونات والمقادير
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران
طريقة التحضير
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق
القهوة التركية
التعريف بالوصفة
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المكونات والمقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
طريقة التحضير
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة
طريقة التقديم: في كوب صغير
القهوة الخليجية
المكونات والمقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
طريقة التحضير
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية
القهوة السعودية
التعريف بالوصفة
تعد القهوة العربية من الاساسيات لأكرام الضيف ..
بل ومشروب يومي لاغلب الناس ...وتختلف في الاعداد من منطقه لاخرى ..
المكونات والمقادير
بن (للقهوه)
هيل
زعفران
ربع ملعقة صغيره من الزنجبيل
طريقة التحضير
أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق
وقبل آن تطفي النار ضعي معه من بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة
وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل .وضعي عليه الماء المغلي .وتستمرمده طويلة على النار
نضع الهيل في الترمس ..او الدلة ..وتصب القهوة عليها ..وتقدم
القهوة بالحليب
المكونات والمقادير
حليب
سكر
بن
طريقة التحضير
نغلي الحليب ومن ثم نسكبه في كاس ونضيف اليه السكر حسب الرغبة وربع معلقة شاي بن ونحركه جيدا
ملاحظة
ضروري يكون الحلليب ساخن كي يذوب فيه البن
وبالعافية
